Wie Du Dein Immunsystem durch das Essen verbesserst-das geheime Leben in Dir

Hallo Ihr Lieben,
auch wenn der Urlaub in Zeiten der Pandemie weit entfernt scheint und alles langsam sehr anstrengend ist - Essen geht immer! Das Ersparte wird heute eben in bessere Ernährung investiert. Nur was ist bessere Ernährung? Wie bleiben wir gesund, voller Energie und schlank? Noch nie gab es so viel Werbung für Immunstärkendes Zeug, wie in Corona-Zeiten. Ich starte hier ohne Werbung :-).

Unser Immunsystem hat seinen Sitz haupsächlich im Darm. Deshalb möchte ich euch hier paar wichtigsten Darmbewohner benennen und Zusammenhänge erläutern. Vorab: wenn wir darauf achten, wie es unseren Darmbewohnern geht, sind wir gesund, vital und schlank. Im Grunde hängt unsere Gesundheit fast nur von der Zusammensetzung der Darmflora (Mikrobiom) ab.

Darf ich vorstellen: dieses kuschelige Wesen (natürlich als Plüschtier) ist das Bakterium E.Coli. Es ist in jedem Darm zu finden und ist für die Verdauung von tierischem Eiweiß zuständig. Es ist also sehr nützlich und eigentlich positiv.

Eigentlich. Wenn wir zu viel tierisches Eiweiß essen, wächst die Anzahl der E.Coli-Bakterien im Darm. Dieses Bakterium ist extrem flink und überlebensfähig. Issst Du dann noch zu wenig Gemüse und Ballaststoffe, haben andere wichtige Darmbewohner, Lactobacillen, kaum Nahrung, sind geschwächt oder sterben gar ab. Da freut sich E. Coli und nimmt den entstandenen Platz ein.

Lactobacillen ernähren sich von komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Diese werden Pro- und Präbiotika genannt. Schlimmer wird es auch, wenn Du vermeintlich gesundheitsbewusst den herkömmlichen Zucker durch Zuckeraustauschstoffe/Süßstoffe (z.B. Aspartam) ersetzt. Ausgerechnet diese Stoffe stehen in Verdacht die Lactobacillen zu schädigen. Lactobacillen sind aber sehr wichtig für unser Immunsystem, aber auch unser Hautbild, unsere Figur/Gewicht und nicht zuletzt für unsere Stimmung.

Wie Du siehst, ist es wichtig für die Vielfalt im Darm zu sorgen. Ist die Vielfalt vorhanden, mindert diese die Wahrscheinlichkeit Unverträglichkeiten zu entwickeln. Du bist energisch, gesund und hast bessere Laune. E. Coli ist ein Fäkalbakterium - gewinnt dieses Bakterium "Oberhand", wird es auch träge. Es produziert dann auch Schleim und Fäulnis und schafft somit Platz für andere unangenehme Kameraden: Hefen und Pilze (z.B. Candida Albicans). Das sorgt bei Betroffenen für eine "fäkale", also Kack-Laune und Probleme!
Um happy zu sein/bleiben, kümmere Dich bitte um Deine Lactobacillen. Versuche verschiedene Kohlsorten (Koreaner machen es mit Kimchi vor), milde Zwiebeln, Chicoree, Äpfel und Birnen zu essen. Die einen zind fermentiert, die anderen liefern den Lactobacillen Nahrung in Form von Inulin und Pektin.

Du fragst Dich bestimmt: was ist denn mit Joghurt oder Qark? Leider ist es ein Märchen, dass Milchprodukte unser Immunsystem oder Darmflora verbessern. In der Tat sind Lactobacillen im Joghurt drin. Nur überleben diese nicht die Magenpassage, wegen der Säure. Sie schaffen es gar nicht bis in den Darm. Ausserdem sind die stark beworbenen Produkte wahre Zucker- bzw. Zuckerersatzbomben. So entsteht eher ein negativer Effekt.
Es ist immer besser, die bereits im Darm lebenden, eigenen Bacterien zu kultivieren, zu füttern, statt zu versuchen, neue anzusiedeln.  Da wir alle sehr individuell sind, auch unser Darm, ist es fraglich, ob Joghurtbacterien pauschal zu Deinem Darm passen/dort überleben.

Wir bewundern oft die Asiaten für ihre Lebensdauer und ihre Gesundheit. Die meisten Asiaten vertragen genetisch bedingt keine Milchprodukte und leben glücklich und zufrieden, haben keine Mangelerscheinungen. Dank vegetabiler Kost :-).

Danke fürs Lesen!

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